Mogroside V şîrînkerên xwezayî ye ku ji nebatên momordica grosvenorii têne derxistin. Mogroside V saponînek trîterpenek taybetî ye, ku ji pêkhateya steroîdê ye, bi formula molekularî ya C60H102O29 û giraniya molekulê 1287,43. Gelek îzomerên Mogroside V hene, ku ji wana ye. pêkhateya sereke, ku ji 20% ~ 30% ji naveroka tevahî tê hesibandin.Mogroside VTozek spî an zer a sivik e, ku pir şîrîn e.Şêrîniya wê 300 carî ji sukrozê zêdetir e, lê hema bêje kalorî tê de tune. Mogroside V di av û etanolê de çareser dibe, û dikare di germahiyên bilind de domdar bimîne.
Wek şîrînkerek xwezayî,MogrosideV xwedî taybetmendiyên jêrîn e:
1. Pêdiviyên tama şîrîn têr bike. Ew dikare daxwaziya mirovan a ji bo şîrîniyê bicîh bîne bêyî ku bibe sedema şekirê xwînê û zêdebûna giraniyê. Ji bo nexweşên şekir û kesên ku giraniya xwe winda dikin bijarek îdeal e.
Mînakî, tasek lîmonadê ku wê li şûna sukrozê bikar tîne, dikare bi qasî 100 kalorî xilas bike.
2. Fonksiyonên derman bikar bînin. Ew ne tenê şîrînkerek e, lê di heman demê de giyayek dermanî ya çînî ye ku xwedî heman taybetmendiyên derman û xwarinê ye. Ew fonksiyonên tenduristiyê yên cihêreng ên wekî paqijkirina germê û şilkirina pişikan, rakirina kuxikê û çareserkirina felqê, kêmkirina tansiyona xwînê heye. , û taybetmendiyên antîoksîdan.
Mînakî, ew dikare çalakiya enzîma veguherîna angiotensin (ACE) asteng bike, bi vî rengî tansiyona xwînê kêm bike.
3. Ji bo hilberandina germahiya bilind. Ew dikare di germahiyên bilind de îstîqrarê bidomîne û dê neqelibe an xera bibe, wê ji bo hilberên pêvajoyî yên germahiya bilind ên wekî hilberên pijyayî guncan dike.
Mînakî, ew dikare ji bo çêkirina kek an çerezên bi kaloriya kêm were bikar anîn.
4. Ne-jehrînek xwezayî ye. Ew jêgirtinek nebatî ya xwezayî ye ku bêyî pêkhateyên çêkirî yên çêkirî an lêzêdekirî ye, û li ser laşê mirovan bandorên jehrîn tune. Ew ji hêla FDA ya Dewletên Yekbûyî ve wekî 'xwarinek ewledar a gelemperî' hate nas kirin.
Ravekirin: Bandor û serîlêdanên potansiyel ên ku di vê gotarê de têne destnîşan kirin hemî ji wêjeya berdest a gelemperî ne.
Dema şandinê: Tebax-11-2023