Stevioside, şîrînkerek xwezayî ye ku ji nebata Stevia tê çêkirin. Riweka Stevia nebatek giyayî ya pir salan e ku xwecihiya Amerîkaya Başûr e. Di destpêka sedsala 16-an de gelên xwecihî şîrîniya nebata stevia keşf kirin û ew wekî şîrînker bikar anîn.
Vedîtina jisteviosideDi dawiya sedsala 19-an de dikare were şopandin. Wê demê kîmyazanê Fransî Oswald Oswald keşif kir ku yek ji pêkhateyên nebatê stevia tama şîrîn heye. Piştî lêkolînên din, wî bi serfirazî ev maddeya şîrîn, ango stevioside, ji stevia derxist. karxane.
Zêdebûna şîrîniya stevioside bi qasî 300 carî ji ya sukrozê ye, di heman demê de naveroka kaloriyê pir kêm e û hema bêje kêm e. Ev dike stevioside şîrînkerek xwezayî ya îdeal, ku bi berfirehî di warên wekî xwarin, vexwarin, û dermanan de tê bikar anîn. Taybetmendiya bêhempa ya stevioside ew e ku şirîniya wan ji germahiyê bandor nabe, û di hawîrdorên germahiya bilind de jî, şîrîniya wan sabît dimîne. Ev yek stevioside dike bijarek îdeal ji bo pijandin û pijandinê.
Ji bilî şîrîniya xwe,steviosideDi heman demê de hin nirxa dermanan jî heye. Lêkolînan destnîşan kir ku stevîosîd xwedî gelek çalakiyên biyolojîkî yên wekî antîoksîdan, antî-înflamatuar û antîbakterî ye û bandorek erênî li ser tenduristiya mirovan dike.
Bi giştî,steviosideWekî şîrînkerek xwezayî, ne tenê xwedan şirîniya bilind û naveroka kaloriyê kêm e, lê di heman demê de xwedan îstîqrar û nirxa dermanî jî heye. Li gel peydakirina jiyanek tendurist û baldariya li ser ewlehiya xwarinê, glycosîdên steviol xwedî perspektîfên bazarê yên berfireh in.
Ravekirin: Bandor û serîlêdanên potansiyel ên ku di vê gotarê de têne destnîşan kirin hemî ji wêjeya berdest a gelemperî ne.
Dema şandinê: Tîrmeh-12-2023